Name: ভোজনবিলাসে কলকাতা
Brand: আলপনা ঘোষ
Price: 440 BDT
Availability: InStock
ISBN: 9789388014915

admin

ঢাকায় ১-৩ দিন, ঢাকার বাইরে ২-৫ দিন

Express Delivery

সোভিয়েত দেশের শিশুসাহিত্য সমগ্র — চতুর্থ খণ্ড

Site under maintenance

bkash

Bkash

ছাপাখানা থেকে

বুকফার্মের নতুন বই

বাছাই ৩৪টি বই

বুক ফার্মের ৩৪টি বই · বিশেষ প্রি-বুকিং

কলকাতার দামেই,

বুক ফার্মের ৩২টি বই · বিশেষ প্রি-বুকিং (₹ সহ)

Give review per order basis

Widen Your Outlook On Life

IndoBangla

Allah Today Is Friday

কত জাতি, কত ভিন্ন-ভাষী, কত ভিন্ন-ধর্মের মানুষ আজকলকাতা শহরের স্থায়ী বাসিন্দা। তাঁদের সংস্কৃতি ঋদ্ধ করেছেমহানগরকে যেমন, তেমনই তাঁরা একাত্ম হয়ে গিয়েছেন এখানকার মানুষের সঙ্গে। কবির  বাণী সত্য হয়েছে ‘দিবে আর নিবে, মিলাবে মিলিবে’। রন্ধনশিল্প সর্বতোভাবেই জীবনশৈলীর অঙ্গীভূত। তাই কলকাতার রন্ধনসংস্কৃতিতে মিশেছে যেন সমগ্র ভারত, কিছু-বা বিশ্বও। আলপনা ঘোষ ‘ভোজনবিলাসে কলকাতা’ গ্রন্থে বিচিত্র সব রান্নার ইতিহাস অন্বেষণ করেছেন। আর্মেনিয়ান, বাগদাদি ইহুদি, পারসি, অ্যাংলো ইন্ডিয়ানদের রান্নার বৃত্তান্তের সঙ্গেই আছে ভারতের অন্যান্য সম্প্রদায়ের বিরিয়ানি, ধোকলা বা নিরামিষ পদের কথাও। বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলের, ঘটি-বাঙালের রন্ধনপ্রণালীর বিশ্লেষণ এই গ্রন্থের সম্পদ। রন্ধন-সংস্কৃতি বিষয়ে এমন বই বাংলা ভাষায় বিরল।

Ananda || আনন্দ

ভোজনবিলাসে কলকাতা

Indo Bangla Book

Book

ভোজনবিলাসে কলকাতা — আলপনা ঘোষ

Loading