নতুন প্রজন্মের বিশেষ চাহিদা অল্প সময়ে ভাল জলখাবার। সেই চাহিদা মতো উৎসাহীদের জন্য এবার হাজির ‘চটজলদি জলখাবার’। নিজের সারাজীবনের রান্নার অভিজ্ঞতা থেকে আশা মুখোপাধ্যায় লিখে গিয়েছেন কিছু সেকালের ও কিছু একালের জলখাবার রান্নার প্রণালী। আমিষ ও নিরামিষ ঘরোয়া নোনতা জলখাবারের পাশাপাশি আছে ঘরোয়া মিষ্টির কথাও। জিভে জল আনা মাংসের দহিবড়া কিংবা হিংয়ের কচুরির পাশে জয়নগরের মোয়া বানানোর রহস্যও এবার হাতের মুঠোয়। নতুন গৃহিণীরা, যারা রান্নাঘরে প্রথম পা ফেলেছে, তাদের জন্য বইটি আদর্শ।