ফল আমরা একেবারে খাই না, বলা যাবে না। কিন্তু বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই স্বাদের কারণে। গুণাগুণ বিচার করে ফল খাবার অভ্যাস আমাদের, বলতে গেলে, গড়েই ওঠেনি। যেমন, আমরা অনেকেই জানি না, কোন্ ফল খেলে শরীরে রক্ত তৈরি হয়। জানি না, কীভাবে ফল খেয়ে সারানো যায় মাথার রোগ কি চোখের অসুখ, কমানো যায় হার্টের ব্যামো, ডায়াবেটিস, জ্বর, চর্মরোগ, বাত কিংবা সর্দি-কাশি। এমন-কি, শিশুদের অসুখে, মেয়েদের রোগে অথবা পৌরুষবৃদ্ধিতেও ফল কত প্রয়োজনীয়, আমরা খবরই রাখি না। সাধনা মুখোপাধ্যায়ের এই ‘ফলখাবার’ গ্রন্থটি সেদিক থেকে আমাদের সামনে খুলে দিল নতুন দিগন্ত। বিভিন্ন ফলের গুণাগুণ এবং রোগ-প্রতিরোধে কোন্ ফলের কী ভূমিকা—এসব নিয়ে যেমন বিস্তৃত আলোচনা এই বইতে, পাশাপাশি রয়েছে ফল দিয়ে নানারকম মুখরোচক খাবার তৈরির পদ্ধতিবর্ণনা। প্রতিটি পরিবারের অবশ্য সংগ্রহযোগ্য বই, ‘ফলখাবার’।