আধুনিক জীবনযাত্রার প্রকোপে সকলেরই মানসিক চাপ বেড়ে চলেছে প্রতিনিয়ত। ফলে দেখা দিচ্ছে নানা ধরনের মানসিক চাপ-জনিত অসুখ। সুন্দর শরীর আর মনের জন্য মানুষ খুঁজে বেড়াচ্ছে সঠিক পথ। স্বাস্থ্য-সচেতন মানুষের কাছে ‘ডায়েটিং’ বড় পরিচিত শব্দ। কিন্তু ডায়েট করতে গিয়ে কেবলই কি সেদ্ধ খাবার খেতে হবে? অথবা সাইজ জিরো থাকার জন্য না-খেয়ে কষ্ট পেতে হবে দিনের পর দিন? সবরকম পুষ্টিকর খাবার রেখেই বানাতে হবে আপনার আদর্শ ও উপযোগী ডায়েট প্ল্যান। রুকমা দাক্ষীর ‘কম তেলে রান্না’ বইতে আছে তেলবিহীন অথবা নামমাত্র তেলে রান্না নানান ধরনের রেসিপি। শরীর থাকবে সুন্দর, সুস্বাদ পেয়ে মনও হয়ে উঠবে খুশি-খুশি।