লেখিকা - ফারজানা বাতেন রন্ধন ও ভোজনবিলাসী বাঙালী ভর্তা ব্যাপারটির সঙ্গে বেশ ভালোভাবেই পরিচিত। শীতকালে বেগুন পুড়িয়ে হোক বা গরমে বিউলি ডালের সঙ্গে আলুর ভর্তা বাঙালী উদগ্র আবেগে সাবাড় করে দেন। যদিও এপার বাংলার গুটিকয় ভর্তার তুলনায় ওপার বাংলা ভর্তার একটি সাম্রাজ্য বিস্তার করে রেখেছে। বিন্দু বিসর্গ পরিবারের প্রথম গ্রন্থ যেখানে কলম ধরেছেন ওপার বাংলার লেখিকা। স্বনামধন্য রন্ধনশিল্পী ও নারী উদ্যোক্তা ফারজানা বাতেন কলম ধরেছেন ওপার বাংলার ভর্তা সাম্রাজ্য এপার বাংলায় উজাড় করে দিতে। ১০০টি আমিষ-নিরামিষ ভর্তার রেসিপিতে সাজানো 'শত ভর্তার ভুবনে'।