দ্যা ভেজিটেরিয়ান-এ দক্ষিণ কোরিয়ান লেখক হাং কাং সউলে বসবাসরত ইয়ং-হ্যায়ে নামক এক মহিলার গল্প, যে কিনা পার্ট-টাইম গ্রাফিক আর্টিস্ট, হােম মেকার কিন্তু হঠাৎ দেখা অনেকগুলাে দুঃস্বপ্নের কারণে মাংস খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। মূলত এটি লেখকের অন্য একটি ছােট গল্প- মাই ওমেন'স ফুটস এর ওপর ভিত্তি করা। ২০০৭ সালে দ্যা ভেজিটেরিয়ান দক্ষিণ কোরিয়ার চাংবি পাবলিশার্স থেকে প্রকাশিত হয়। বইটি ২০১৬ সালে আন্তর্জাতিক ম্যান বুকার জিতে নেয়।